Вакуумный куттер Metalbud Nowicki КН-250 П

Metalbud Nowicki КН-250 П — это высокомощная вакуумная машина для тонкого измельчения мяса, субпродуктов и других компонентов пищевой продукции в эмульсию. Применяется в основном на мясоперерабатывающих предприятиях для производства варёных, полукопчёных и ливерных колбас, паштетов, детского питания, а также растительных альтернатив.



Технические характеристики:
Производитель: Польша
Год выпуска: 2002
Ёмкость чаши: 250 литров

Объём загрузки (рабочий): ~200–220 литров (в зависимости от плотности и рецептуры)

Мощность основного двигателя: 137 кВт

Количество ножей: 6–8 ножей на вращающемся роторе (зависит от комплектации)

Скорость ножей: до 3000–4000 об/мин (зависит от модели частотного привода)

Скорость чаши: 8–20 об/мин

Вакуумная система: встроенный насос, уровень вакуума до -0,9 бар

Грузоподъёмность выгрузчика: до 300 кг

Масса оборудования: 5000 кг

Напряжение питания: 3 фазы, 400 В

Частота тока: 50 Гц

Конструктивные элементы:

· Рама и корпус: нержавеющая сталь AISI 304, устойчивая к пищевым кислотам и моющим средствам

· Чаша: толстостенная, сварная, из полированной нержавейки

· Крышка: гидропривод с автоматической системой блокировки

· Ножевой вал: приводится в движение напрямую через редуктор, без ременных передач

· Система охлаждения: возможно дооснащение водяным рубашечным охлаждением

· Управление: электромеханическое (кнопочное)

· Разгрузка: гидравлическая, с наклоном чаши или выгрузчиком фарша в тележку

Область применения:

· Производство варёных, полукопчёных и сосисочных колбас

· Изготовление ливерных паштетов и жировых эмульсий

· Производство начинки для мясных полуфабрикатов

· Переработка субпродуктов

· Производство фарша для заморозки

· Переработка белковых концентратов, растительного сырья

Преимущества:

✅ Высокая мощность — 137 кВт позволяют работать с высокоплотными и замороженными компонентами
✅ Надёжная конструкция — масса 5 тонн обеспечивает стабильную работу при высоких нагрузках
✅ Эффективность измельчения — до состояния тончайшей пасты за 5–8 минут
✅ Простота управления — надёжная панель с физическими кнопками, без уязвимой электроники
✅ Универсальность — может использоваться как на классических мясных цехах, так и в модернизированных линиях с растительными аналогами



Куттер Nowicki КН-250 П — это проверенное временем промышленное решение для средних и крупных предприятий мясопереработки. Благодаря высокой мощности, прочной конструкции и адаптивности под любые виды сырья, эта машина обеспечивает стабильную производительность и однородность продукта даже в тяжёлых условиях.

Хотите повысить качество и эффективность мясного производства?
Выбирайте куттер Nowicki КН-250 П — мощный, надёжный, готов к работе с любыми задачами.

Позвоните нам для уточнения цены, сроков поставки и технической консультации!