Пароконвектомат UNOX XB 895 серии BAKERLUX™

Пароконвектомат UNOX XB 895 серии BAKERLUX™ — это профессиональное оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря передовым технологиям он обеспечивает равномерное пропекание продукции, создавая идеальную текстуру и вкус. Технические характеристики: Производитель: Италия Год: 2015 Вместимость: 10 уровней для противней размером 600×400 мм Расстояние между уровнями: 80 мм Температурный режим: от 30°C до 260°C.​ Мощность: 15,8 кВт.​ Габаритные размеры (Ш×Г×В): 860×882×1250 мм.​ Вес: 112 кг Подключение: 380 В.​ Функции и технологии: AIR.Plus – равномерное распределение горячего воздуха с помощью трёх вентиляторов с реверсом DRY.Plus – удаление избыточной влажности для хрустящей корочки STEAM.Plus – регулировка подачи пара (20–100%) для создания оптимальной влажности Protek.SAFE™ – теплоизоляция и охлаждение внешних поверхностей для безопасности Конвекция – приготовление при температуре от 30°C до 260°C Пароконвекция – влажностное воздействие при температуре от 48°C до 260°C Предварительный нагрев – быстрый нагрев камеры до 260°C Может производить хлебобулочные и кондитерские изделия, такие как: Хлеб различных сортов Булочки, багеты, чиабатта Круассаны и слоёные изделия Пирожные, печенье, маффины Замороженные полуфабрикаты выпечки Интуитивно понятное управление: Электронная панель управления Dynamic с 10 кнопками быстрого доступа к программам приготовления позволяет легко и быстро настроить необходимые параметры. ​ Гигиеничность и удобство обслуживания: Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами и съёмное внутреннее стекло дверцы облегчают очистку и обеспечивают максимальную гигиену. ​ Надёжность и безопасность: Прочные материалы конструкции, система самодиагностики неисправностей и охлаждение внешних поверхностей гарантируют долгий срок службы и безопасность эксплуатации. ​ Выбираете профессиональное оборудование для выпечки? Пароконвектомат UNOX XB 895 — это надёжное и эффективное решение для профессиональной выпечки, которое позволит вашему бизнесу достичь новых высот в качестве и скорости обслуживания клиентов.​ С ним ваша выпечка будет идеально пропечённой, с хрустящей корочкой и воздушной структурой! Звоните прямо сейчас – наши специалисты помогут подобрать оборудование под ваши задачи, рассчитают оптимальную комплектацию и ответят на все вопросы!