Биофос 90

Биофос 90 представляет собой универсальную смесь, используемую как в рассолах, так и для куттерования. Пищевая добавка Биофос 90 является фосфатом пищевой модификации, специально созданным для мясной промышленности, и применяется с целью: - увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани - улучшение органолептических показателей - консистенции, аромата, сочности; стабилизации процесса цветообразования - ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов Минимальная партия - 25 кг Сертификаты и декларации соотвествия продукции Диверсифицированная сеть поставщиков, многоэтапный контроль качества продукции 15 лет на рынке моноингредиентов Доставка и самовывоз