Адрес работы: Москва, Ленинский проспект,117к1Вакансии компании: ФГАОУ ВО РНИМУ ИМ. Н.И. ПИРОГОВА МИНЗДРАВА РОССИИОписание компании: Российская детская клиническая больница(РДКБ) - филиал ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздрава России основана в 1985 году и является крупнейшей многопрофильной детской клиникой России. Больница располагает 1225 койками круглосуточного пребывания, 25 реанимационными койками и 45икойками дневного стационара.Наш адрес: г. Москва, Ленинский проспект, д. 117, к.1.Условия:- График работы 3/3 с 6:30 до 18:00 или- Официальное трудоустройство- Социальные гарантииТребования:- Знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам , условиям хранения. Порционирование блюд и кулинарных изделий.- Опыт работы от 1 года в аналогичной должности- Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации- Ответственность и пунктуальность- Знание санитарных норм и правилОбязанности:- Приготовление блюд по установленным рецептам- Соблюдение условий сроков хранения ,транспортировки и реализации продукции- Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков- Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке- Соблюдение санитарных норм на кухне- Составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты- Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда