Оборудование для ресторанов в Ярославле

Базовая задача, которую выполняет динамический расстойный шкаф «Релакс-Агро» - это релаксация заготовок из теста перед их финальной формовкой. Такое оборудование для пекарни позволяет получать хорошие результаты: • поверхность становится гладкой и эластичной; • восстанавливается пористость в структуре тестовой массы, исчезнувшая после предыдущих процедур; • достигается понижение плотности; • происходит увеличение объема. Шкаф предварительной расстойки может быть интегрирован в производственное пространство совместно с другими агрегатами от Тверского завода. Желательно применение тестозакаточной машины и тестоокруглителя. Основные элементы выполнены из устойчивой к коррозии стали, а также активное применение нашел ячеистый поликарбонат, который существенно снижает тепловые потери внутри шкафа

Предлагаем в Ярославле от ЗАВОДА ИЗГОТОВИТЕЛЯ котлы пищеварочные электрические стационарные,паровые стационарные, газовые стационарные, с механизмом ручного опрокидывания, с электро-приводом опрокидывания. Котел пищеварочный электрический типа КПЭ предназначен для приготовления бульонов, гарниров,третьих блюд, кипячения воды. Простота конструкции обеспечивает высокую степень надежности. Имеется два режима работы, разогрев и варка продукта, а также три режима мощности. На всех моделях пищеварочных котлов применяются высококачественные нержавеющие стали, что дает высокую надежность и долговечность эксплуатации. Электрическая станция управления собрана на реле и электромагнитных пускателях,что делает работу оператора быстрой и простой , а ремонт и обслуживание станции не сложным и не дорогим. В качестве дополнительных опций вы можете заказать : изготовление из разных видов сталей. опракидывание котла, ручное или с помощью электро привода. установка механизма перемешивания с нижним или верхним расположения редуктора. измерение температуры продукта , а также приготовление продукта по заданой температуре. охлаждение продукта посредством охлаждения пароводяной рубашки проточной холодной водой.