Адрес работы: Ленинградская область, Выборгский район, Выборг, Ленинградское шоссе,26
Вакансии компании: ООО "Комбинат социального питания"
Описание компании: Организация оказывает услуги общественного питания в социальных учреждениях (образовательные учреждения, лечебные учреждения).
Предприятие осуществляет деятельность с 2010 г.
Условия- График работы: пятидневная рабочая неделя;
- Бесплатное питание.
- Зона отдыха.
Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства.
- Направление деятельности персонала
- Составление заявок на необходимые сырьё и полуфабрикаты, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков поступления и реализации закупаемого сырья и полуфабрикатов.
- Постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции.
- Организация ежедневного оперативного учёта, а также обеспечение составления и своевременное представление необходимой отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда.
- Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции и другим производственным вопросам.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- Знание САНПИН;
- Опыт работы поваром-бригадиром или зав.производством;
- Ответственность.
Дополнительные преимущества:
