Технолог

Размещено 05 апреля 2024 4

В закладки

Жалоба

Вакансия компании ООО "ФФБ"
Высокотехнологичное предприятие в городе Венёве Тульской области - завод по производству хлебобулочных изделий и полуфабрикатов глубокой заморозки, оснащённый современным оборудованием конвейерного типа.Завод производит высококачественную хлебобулочную продукцию (французские багеты, багеты с чесночным маслом, чиабатты и т.д.) и поставляет их в крупные торговые сети нашей страны.

Обязанности

- Управление технологией в соответствии с установленным регламентом (в отношении всех участков, этапов и процессов производства).- Контроль за исполнением требований технологической документации (отчеты об исполнении технологических карт, листы контроля и другие формы установленной внутренней отчетности). Подготовка установленной отчетности по итогам работы.- Контроль за исполнением операторами линии в производстве пищевой продукции требований технологической документации.- Контроль за исполнением сменных производственных заданий, анализ причин невыполнения плана, анализ возникновения брака продукции.- Расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций для предоставления по требованию смежных отделов.- Контроль качества выпускаемой готовой продукции и полуфабрикатов.- Соблюдение норм расхода сырья и вспомогательных материалов:- Проверка укомплектованности, сопроводительной документации, согласно утвержденной на предприятии процедуры.- Анализ средней пробы сырья и вспомогательных материалов согласно установленному перечню качественных показателей.- Выполнение анализов, осуществление необходимых подготовительных и вспомогательных операции, наблюдение, снятие показания приборов, ведение рабочих журналов.

Требования

- Среднее профессиональное образование;- Опыт работы на производстве, приветствуется;- Знание и соблюдение ХАССП.

Условия

- Оформление по ТК РФ, полный соцпакет;- Работа в г. Веневе на современном пищевом (хлебном) предприятии;- График работы сменный 2/2 (дневные и ночные смены);- Комфортные условия труда-столовая, раздевалка, душ;- Подарки к Новому году для детей сотрудников;- Выдача СИЗ, оплата мед. комиссии, освоение профессии на производстве;- Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц;- Доставка корпоративным транспортом Тула, Новомосковск, Северо-Задонск, Сокольники, Грицово.