Филетировочная машина Baader 187
Филетировочная машина Baader 187 используется для автоматического удаления филе из рыбы без хребта. Она предназначена для переработки мелкой трески, пикши, хека, минтая и судака, обеспечивая высокий выход филе и сокращая затраты на ручной труд.
Технические характеристики:
Производитель: Германия
Назначение: Филетировочная машина Baader 187 предназначена для обработки мелкой трески, пикши, хека, минтая и судака.
Размеры обрабатываемой рыбы: Длина рыбы от 30 до 55 см.
Производительность: 25–40 рыб в минуту.
Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
Расход воды: 15 литров в минуту.
Габаритные размеры (ДxШxВ): 3250 x 1200 x 1700 мм.
Масса (нетто): 810 кг.
Основные функции и применение :
Автоматическое филетирование рыбы – отделяет филе от хребта с минимальными потерями.
Обеспечение высокой точности разрезов – машина использует специальные направляющие и ножи, что позволяет снимать филе максимально чисто.
Удаление боковых костей и черной пленки с брюха – на выходе получается два аккуратных куска филе.
Подготовка филе к дальнейшей переработке – после Baader 187 филе можно сразу отправлять на шкуросъёмную машину (например, Baader 51) или в заморозку.
Где используется:
Рыбоперерабатывающие заводы
Производственные линии по выпуску филе
Морские и береговые фабрики по переработке рыбы
Предприятия, работающие с замороженным филе
Преимущества Baader 187:
✔ Скорость – до 40 рыб в минуту, что повышает производительность.
✔ Экономия труда – требуется всего 2 оператора для загрузки рыбы.
✔ Высокий выход филе – до 72–74% от веса рыбы.
✔ Гигиеничность – машина легко моется и соответствует стандартам пищевой промышленности.
