Оборудование для ресторанов в Старом Шайгово

Предлагаем в Саранске от ЗАВОДА ИЗГОТОВИТЕЛЯ котлы пищеварочные электрические стационарные,паровые стационарные, газовые стационарные, с механизмом ручного опрокидывания, с электро-приводом опрокидывания. Котел пищеварочный электрический типа КПЭ предназначен для приготовления бульонов, гарниров,третьих блюд, кипячения воды. Простота конструкции обеспечивает высокую степень надежности. Имеется два режима работы, разогрев и варка продукта, а также три режима мощности. На всех моделях пищеварочных котлов применяются высококачественные нержавеющие стали, что дает высокую надежность и долговечность эксплуатации. Электрическая станция управления собрана на реле и электромагнитных пускателях,что делает работу оператора быстрой и простой , а ремонт и обслуживание станции не сложным и не дорогим. В качестве дополнительных опций вы можете заказать : изготовление из разных видов сталей. опракидывание котла, ручное или с помощью электро привода. установка механизма перемешивания с нижним или верхним расположения редуктора. измерение температуры продукта , а также приготовление продукта по заданой температуре. охлаждение продукта посредством охлаждения пароводяной рубашки проточной холодной водой.

Тверской завод хлебопекарного оборудования реализует со склада и под заказ тестозакаточные машины Агро-Форма 11 (ТЗМ 11) для формования батонных изделий (батон, багет и т.д.). ТЗМ 11 — отлично подойдет для малых и средних хлебопекарных предприятий и пекарен. Тестозакаточная машина полностью производится на ТвЗХО в России, все запасные части при необходимости поставляются в течение недели с завода в Твери. Сервисное облуживание, а также консультации по эксплуатации всего хлебопекарного оборудования осуществляются по всей территории России. Тестозакаточная машина изготовлена из высококачественных и долговечных материалов. Тестозакаточные машины Агро-Форм, служат верой и правдой от 15 лет и более, чему есть конкретные примеры от счастливых потребителей. С уверенностью можем гарантировать что это не консервная банка, а современно и доступное отечественное хлебопекарное оборудование, которому не страшны ни санкции, ни рестрикции. Технические характеристики тестозакатки Агро-Форм 11: Производительность (зависит от массы заготовки): до 2000 заготовок/час; Масса заготовок: 30…1000 г; Рекомендуемая ширина сформованной заготовки: 100…420 мм; Количество пар раскатывающих валов 2 шт; Рабочая ширина ленты транспортера: 600 мм; Номинальная потребляемая мощность: 1,5 кВт; Габаритные размеры: - высота: 1675 мм - длина (максимальная): 2250 мм - ширина: 960 мм; Вес: 350 кг.

«Климат-Агро» ‒ это серия специализированных тепловых устройств, в которых идет окончательная расстойка формованных, подготовленных к выпечке изделий. Это оборудование ускоряет восстановление нарушенной во время формовки пористой структуры теста, и обеспечивает возможность в более короткие сроки производить хлебобулочные и кондитерские изделия лучшего качества. Разнообразие модельного ряда агрегатов позволяет заказчику купить расстойный шкаф, рассчитанный на одновременную загрузку от 2 до 9 стеллажных тележек. Предлагаемые модели оборудования «Климат-Агро» различаются фронтальными размерами и глубиной шкафа (обозначается в дюймах), возможными вариантами фронтального или туннельного исполнения, а также наличия теплоизолированного пола. В каталоге продукции Тверского завода ТвЗХО представлено 10 базовых моделей изотермического расстойного оборудования различных габаритов и объемов климатической камеры. При сборке изотермических шкафов Климат-Агро применяются эффективные теплоизоляционные сэндвич панели и многофункциональные климатические установки с адаптивным программным управлением. Основное преимущество такой техники – универсальность применения. Использовать расстоечный шкаф Климат-Агро можно в условиях небольших мехпекарен, заведений общепита, магазинов, супермаркетов, кондитерских. Готовые изделия будут пышными, сдобными, сохраняя свойства после остывания долгое время.

Базовая задача, которую выполняет динамический расстойный шкаф «Релакс-Агро» - это релаксация заготовок из теста перед их финальной формовкой. Такое оборудование для пекарни позволяет получать хорошие результаты: • поверхность становится гладкой и эластичной; • восстанавливается пористость в структуре тестовой массы, исчезнувшая после предыдущих процедур; • достигается понижение плотности; • происходит увеличение объема. Шкаф предварительной расстойки может быть интегрирован в производственное пространство совместно с другими агрегатами от Тверского завода. Желательно применение тестозакаточной машины и тестоокруглителя. Основные элементы выполнены из устойчивой к коррозии стали, а также активное применение нашел ячеистый поликарбонат, который существенно снижает тепловые потери внутри шкафа

Ротор-Агро это энергоэффективная ротационная печь, купить которую выгодно для производителей различных масштабов и ассортимента, будь то хлебопекарная или кондитерская промышленность. Ротационные печи ТВЗХО создают полное импортозамещение на Российском рынке не уступая европейским аналогам и радуя при этом приятной ценой. Современная конструкция печи, обеспечит равномерность выпечки и высокое качество продукции. Вне зависимости от особенностей энергоснабжения крупного предприятия, либо мини пекарни, предложим различные модификации с обогревом пекарной камеры электрическим, газовым и даже жидким топливом. Отличные показатели качества и нижайшую себестоимость выпечки в печах моделей Ротор-Агро 202/302,кондитерских и хлебобулочных изделий, получается создать благодаря высокоэффективной работы всех систем и узлов печи. В конструкции печи используется верхний привод вращения стола. За счет чего снижается высота пандуса, что, в свою очередь, минимизирует тряску заготовок при закреплении тележки на поворотном столе. Воздух в печи циркулирует с помощью односкоростного вентилятора с частотным преобразователем. Циркуляцией воздушных потоков достигается идеальная равномерность выпекания. Уменьшается время выпечки и разогрев. За счет прогрессивных конструктивно технологических решений, отличие печей производимых ТВЗХО это надежность и рекордно высокая окупаемость. Заводом выпускаются ротационные печи с разной производительностью, в нескольких модификациях, конструкционными особенностями и системами управления. Так же большим преимуществом нашего завода, является быстрый четырехдневный монтаж, который включает в себя полный запуск печи в работу, пробную выпечку и обучение персонала, это обусловлено тем, что мы поставляем печи в сборно-разборном виде, вследствие чего конструкция легко пройдет в любой стандартный дверной проем, что станет приятным бонусом для тех кто решит в дальнейшем переместить печь. При желании купить хлебопекарную ротационную печь, для выбора оптимальной модели для вашего производства, рекомендуем связаться с нашим отделом продаж.

Хлеборезательная машина – это устройство, необходимое как на профессиональных кухнях, так и в пекарнях, в закусочных, а так же столовых и ресторанах быстрого питания, и конечно хлебозаводах. С ее помощью легко нарезать как свежеиспеченные мягкие изделия, так и с корочкой на совершенно одинаковые тонкие ломтики всего за несколько секунд . Регулируемая толщина нарезаемых кусков составляет 9,10, 11, 12 и 14 миллиметров, а производительность от 450 до 950 единиц хлебобулочных изделий в час. Ножи всегда съемные, чтобы можно было их наточить или через время заменить, выполнены из высококачественной стали, которая обладает высокой стойкостью к коррозии и имеет тефлоновое покрытие. Тверской завод ТвЗХО выпускает три основных модели хлеборезок, в зависимости от нужд заказчика. От ручной модели до полностью автоматической с непрерывной подачей хлеба. Так же, опционально, комплектуется столиком с функцией раздува пакетов, что в свою очередь существенно упрощает процесс упаковки, тем самым значительно ускоряя производство в целом. Доступная стоимость является огромным преимуществом для любой модели Агро- слайсер, что особенно важно сейчас, в условиях нестабильного рынка. Отдел продаж ТвЗХО, будет рад помочь выбрать и купить хлеборезательную машину, которая необходима именно вам! Так же кроме безусловной гарантии продолжительностью 1 год, мы готовы заключить с покупателем договор о бессрочной сервисной поддержке всех видов продукции предприятия.