Адрес работы: Москва, Большая Юшуньская улица,1Ак1Вакансии компании: АО "Г/К "СЕВАСТОПОЛЬ"Описание компании: Отель расположен в экологически чистом, самом «зеленом» районе на Юго-Западе Москвы с учетом оптимального расположения к основным воздушным воротам столицы, сообщения с центром города и находится в 400 метрах или в 5-ти минутах ходьбы от станций метро «Севастопольская» и «Каховская».Условия:4350/СменаГрафик работы 5/2;- Питание 3-х разовое;- Оформление по ТК РФ;- Возможность проживания на территории гостиницы;- Шаговая доступность от м. Севастопольская / м. Каховская.Требования:Опыт работы в ресторанах;- Умение работать в команде;- Знания рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- Знания требований к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;- Знание правил пользования сборниками рецептур на приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;Обязанности:- Подготовка пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий;- Обработка , нарезка и формовка овощей и грибов;- Подготовка блюд из меню согласно технологических карта;Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
