Технолог-разработчик

Кондитерская компания SweetMarin - производит кондитерские изделия для поставки в сети, а также торты на заказ, открывает конкурс на вакансию Технолога-разработчика.

Обязанности:
разработка кондитерских изделий (торты, пирожные, печенье, зефир, шоколад, конфеты)
Запуск новых рецептур на потоковое производство
Создание технологической документации: Тех. Карт, спецификаций, инструкций, составов и т.д. В.т.ч. под требования сетей. Расчеты сырьевой и оценка стоимости труда.
Выбор и проработка нового сырья
Улучшение действующих рецептур, снижение себестоимости
Контроль соблюдения технологического процесса на производстве (изготовление продукции и полуфабрикатов, использование сырья, соблюдение сотрудниками СанПиН)
Обучение производственного персонала новым продуктам
Помощь руководителю производства в прохождении аудитов сетей
Требования:
Знание технологических процессов кондитерского производства. (бисквиты, печенье, зефир, крема, начинки и.т.п.)
Способности к разработке новинок по ТЗ
Знание сырья на кондитерском производстве
Опыт написания технологической документации - обязательно
Опыт работы технологом на кондитерском производстве от 2х лет
Опыт обучения сотрудников производства новым ТТК
Условия:
В пешей доступности от м. Ладожская
зп оклад 120 т.р. + ежемесячная премия (доход от 120 до 150 т.р. в месяц)
график 5/2 с 10 до 18
испытательный срок
оформление по ТК (оплачиваемые отпуска и больничные)
Чай, кофе, тортики для наших сотрудников
Скидка на продукцию компании. Форма.
Работа на постоянно развивающемся производстве в команде профи

Если вы любите свое дело, хотите развиваться, получать и делиться опытом, скорее отправляйте отклик на вакансию!