Адрес работы: Москва, Ленинский проспект,117к1Вакансии компании: ФГАОУ ВО РНИМУ ИМ. Н.И. ПИРОГОВА МИНЗДРАВА РОССИИОписание компании: Российская детская клиническая больница(РДКБ) - филиал ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздрава России (Пироговский университет) основана в 1985 году и является крупнейшей многопрофильной детской клиникой России. Больница располагает 1225 койками круглосуточного пребывания, 25 реанимационными койками и 45 койками дневного стационара.Для работников больницы созданы комфортные условия труда, присутствует возможность повышения своего карьерного и профессионального роста.У повара есть помощники- кухонный работник и подсобный. Ваша задача- грамотно руководить процессом.Приглашаем.Наш адрес: г. Москва, Ленинский проспект, д. 117, к.1.Условия:- График работы 3/3 с 6:30 до 18:00 или по договоренности с сотрудником- Официальное трудоустройство согласно Трудового законодательства- Заработная плата складывается с оклада, стимулирующей выплаты, доплаты за вредность. Есть доплата за высокие результаты, годовая премия.- Так как профессия относится к классу вредности 3.1 и 3.2, сотрудник имеет право на дополнительный оплачиваемый отпуск и доплату к окладу.- Предоставляется рабочая одежда, наличие современного кухонного инвентаря, оборудования.- Дружный коллектив, хорошая атмосфера на производстве.Требования:- Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации- Опыт работы приветствуетсяСпособность концентрации внимания на работеПонимание технологического процесса приготовления пищиОбязанности:- Подготовка продуктов к их использованию, контроль сроков хранения продукции, проверка на свежестьПриготовление блюд по установленным рецептам и технологическим картам- Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков- Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке- Соблюдение санитарных норм на кухне- Составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты- Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда
