Погрузитесь в атмосферу восточного гостеприимства и аутентичной кухни в ресторане OSH by УРЮК! Мы предлагаем гостям неповторимые блюда среднеазиатской и европейской кухни с акцентом на свежие ингредиенты и традиции, и ищем ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА — специалиста,
который мастерски справится с приготовлением разнообразных блюд. Станьте частью команды, ваш опыт и креативность помогут создавать настоящие кулинарные вдохновленные культурой Востока!
Обязанности:
Приготовление широкого спектра блюд (горячие, холодные, салаты, закуски, десерты) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.
Контроль качества продуктов, заготовок и готовых блюд на всех этапах приготовления.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование, инвентарь и кухонные зоны.
Соблюдение санитарных, гигиенических норм и правил безопасности на кухне.
Организация хранения продуктов с учетом ротации и сроков годности.
Участие в разработке новых рецептов, обновлении меню и сезонных предложений (при необходимости).
Взаимодействие с командой поваров, су-шефами и другим персоналом для обеспечения слаженной работы кухни.
Требования:
Опыт работы поваром-универсалом или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах с восточной или смешанной кухней).
Знание технологий приготовления различных блюд, работы с кухонным оборудованием (грили, фритюрницы, комбайны, пароконвектоматы).
Ответственность, аккуратность и способность к многозадачности.
Умение работать в команде, эффективно общаясь с коллегами в быстром темпе.
Высокая выносливость и готовность к интенсивной работе с большим потоком заказов.
Наличие действующей медицинской книжки.
Знание основ среднеазиатской кухни
.
Условия:
Ставка за смену 5000 руб.
Официальное трудоустройство, оплата отпусков и больничных.
Работа по адресу: метро «Пражская», Кировградская 13А.
