Хлебопекарное в России - Страница 2

Высокопроизводительные и надежные тестоокруглительные машины российского производства отличаются продуманной конструкцией, высоким качеством сборки и уникальными технико-экономическими характеристиками. В тестоокруглителях «Агро-Сфера» заготовкам придается правильная шарообразная форма, и уплотняются верхние слои теста. За счет чего будущие изделия лучше насыщаются газом во время предварительной расстойки. Применяя тестоокруглители, удается существенно улучшить качество выпускаемых хлебобулочных изделий, мякиш которых приобретает более пышную и равномерную пористую структуру. Совершенную и конкурентоспособную на мировом рынке тестоокруглительную машину «Агро-Сфера» вы сможете приобрести по минимальной цене на прямую от производителя - Тверского завода хлебопекарного оборудования (ТВЗХО). Приглашаем к сотрудничеству!

Базовая задача, которую выполняет динамический расстойный шкаф «Релакс-Агро» - это релаксация заготовок из теста перед их финальной формовкой. Такое оборудование для пекарни позволяет получать хорошие результаты: • поверхность становится гладкой и эластичной; • восстанавливается пористость в структуре тестовой массы, исчезнувшая после предыдущих процедур; • достигается понижение плотности; • происходит увеличение объема. Шкаф предварительной расстойки может быть интегрирован в производственное пространство совместно с другими агрегатами от Тверского завода. Желательно применение тестозакаточной машины и тестоокруглителя. Основные элементы выполнены из устойчивой к коррозии стали, а также активное применение нашел ячеистый поликарбонат, который существенно снижает тепловые потери внутри шкафа

Выгодным решением для мини-пекарни станет модель Агро-Слайсер ХРМ01. Основные преимущества этой хлебопекарной машины ‒ цена и производительность, позволяющая обеспечить нарезку до 450 изделий в час. Поступательную подачу в агрегат хлеба и батонов при помощи гребенчатого толкателя выполняет оператор. Он же упаковывает готовую продукцию в пакеты. Подобным образом функционирует модель Агро-Слайсер ХРМ11. Эту хлеборезательную машину купить предпочтительнее, так как в ней реализована функция автоматического возврата толкателя в начальное положение. За счет этого при каждом цикле у оператора экономится дополнительное время, используемое на упаковку порезанного хлеба. Самым совершенным устройством серии является Агро-Слайсер ХРМ11. Несмотря на то, что цена хлеборезательной машины данной модели несколько выше, чем у двух предыдущих, разница в стоимости вполне компенсируется её эксплуатационными преимуществами. Это возможность непрерывной подачи хлеба и вдвое большая производительность, достигающая 950 единиц в час.