Конжаковая (коньячная) камедь Е425. Является уплотнителем, стабилизатором, загустителем, создаёт вязкий псевдопластичный раствор и быстро гидратируется в холодной воде.
• регулирует вязкость
• стабилизирует эмульсии
• придает кремообразную консистенцию
• стабилизирует взбитость
• повышает эластичность
• проявляет стойкость в процессах замораживания-оттаивания
Вязкость - 28 000 - 36 000 cP
Минимальная партия - 25 кг
Сертификаты и декларации соотвествия продукции
Диверсифицированная сеть поставщиков, многоэтапный контроль качества продукции
15 лет на рынке моноингредиентов
Доставка и самовывоз