Управляющий рестораном

Адрес работы: Москва, Грайвороновский 2-й проезд,44к1

Вакансии компании: Grape&Grain

Условия:

- Заработная плата 150 000 ₽ в мес. на руки + премия;
- График работы по договоренности;
- Официальное трудоустройство и стабильная оплата;
- Бесплатное питание;

Требования:

- Опыт работы в должности управляющего рестораном не менее 3 лет;
Знание системы IIKO;
- Навыки управления командой, умение ставить и контролировать задачи;
- Отличное знание стандартов сервиса и нормативной базы для ресторанов;
- Ответственность и стрессоустойчивость

Обязанности:

- Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
- Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и чёткого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
- Соблюдение стандартов и норм (Роспотребнадзор)
- Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства;
- Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей, разрешение конфликтных ситуация;
- Работа с отзывами и репутацией на площадках;
- Прием и подтверждение броней, ведение списка резерва