Вакансия компании: Здрасьте! Нам по пасте!
В кафе «Здрасьте! Нам по пасте!» открыта вакансия "Менеджер кафе".
Если простыми словами, то ищем активного и ответственного сотрудника контролирующего работу официантов, хостес, уборщиц и посудомойщиц в смену. Необходим контроль за встречей гостей на входе, качественного обслуживания, своевременной отдачи блюд после готовности, а также чистоты и порядка . Ищем сотрудника с опытом работы менеджера/администратора в общепите.
График сменный.
Требования:
- Открытие/закрытие кафе.
- Управление сменой и обеспечения эффективного функционирования.
- Контроль за состоянием хозяйственной части заведения (обеспечение уборщиц/мойки/официантов всем необходимым для работы).
- Следить за техническим состоянием оборудования ресторана и своевременным его обслуживанием.
- Составление графиков работы и их соблюдение.
- Управление персоналом: системы мотиваций, стандарты обслуживания, адаптация сотрудников, а также обучение сотрудников.
- Контроль за объёмом продаж и проверка выполнения корпоративных стандартов.
- Общение с гостями: сбор обратной связи, решение конфликтных ситуаций.
- Ведение банкетов и координация всех связанных с ним процессов.
- Выполнение дополнительных заданий руководствах в зоне своей компетенции.
- Самостоятельное принятие решений.
Личные качества:
- Позитивный, энергичный, открыт для общения, умеет слышать и слушать.
- Всегда принимает в расчет интересы Гостя и понимает, какое влияние может оказать на Гостя любое, принятое им решение.
- Концентрирует внимание на решении проблемы, а не на самой проблеме.
- Берет на себя и руководит выполнением различных задач.
- Относится к выполнению заданий с позиции «я могу это сделать».
- Плодотворно работает в стрессовых ситуациях, не теряется.
Навыки работы:
- Умение мотивировать других и себя.
- Умение и желание обучать.
- Умение организовывать работу/ планировать.
- Умение убеждать, может вести других за собой.
- Способен делегировать задачи сотрудникам и их контролировать.
Условия работы:
- Только с официальным оформлением.
- Выплата зарплаты 2 раза в месяц.
- График сменный, возможно не полные.
- Время работы кафе: вск-чт с 11 до 23, пт-суб с 11 до 00.
[**]
