Кулинар мясного производства (изготовитель полуфабрикатов)

Адрес работы: Москва, Никулинская улица,33стр1

Вакансии компании: PrimeMeat (Прайм Мит)

Описание компании: PrimeMeat (ТМ) – это производственно-сервисная компания, с высокими этическими принципами, которая занимается производством мясной продукции наивысшего качества для своих розничных и корпоративных клиентов. Мы обладаем доступом к лучшему сырью, у нас лучшая команда профессионалов, мы поддерживаем самые строгие стандарты качества в отрасли и привержены устойчивому развитию ответственного потребления. Добавьте к этому хорошее настроение, с которым мы подходим к своей работе и вы начнете понимать, что мы делаем.

Условия
В стабильной (с 2012 г.) и динамично развивающейся производственной компании (переработка и реализация охлаждённого мяса) открыта вакансия кулинара-изготовителя полуфабрикатов. Для заинтересованных в своем успехе мы предлагаем:

- Адрес места работы: Юго-запад, м. Озёрная (от метро 5 минут пешком);
- График 5/2 или 6/1 (время работы обсуждается индивидуально);
- Зарплата 2 раза в месяц;
- Рост зарплаты в зависимости от квалификации;
- Бесплатное питание, спецодежда;
- Оплачиваемые переработки;
- Приятный и дружный коллектив.

Уважаемые кандидаты, просьба звонить по вакансии строго с 10 до 18 часов по рабочим дням.
Требования к кандидатам:

- Опыт работы от 1 года на участках фаршесоставления и изготовления кулинарной продукции из фарша;
- Опыт, знание, умение и желание работать с фаршами строго в соответствии с технологическими картами
- Знание и опыт работы на оборудовании для изготовления фаршей и кулинарных изделий из фарша;
- Знание частей туш, и полуфабрикатов, которые из них изготавливаются;
- Дисциплинированность, пунктуальность, ответственность и работа в команде;
- Желательно профильное образование.

Обязанности

Приемка сырья по качеству;
- Подготовка входного сырья для кулинарных изделий из фарша;
- Изготовление фаршей из различных видов мяса (говядина, баранина, свинина, кролик, индейка, курица и т.д.);
- Изготовление кулинарных изделий из фарша - бифштексы, бургеры, шницели, котлеты, тефтели, колбаски и т.д. (изделий из рубленого мяса и фаршей), строго в соответствии с технологическими картами и температурными режимами;
- Выполнение сменного задания в полном объеме;
- Строгое соблюдение санитарно-гигиенических правили правил внутреннего распорядка.

Дополнительные преимущества:

• Питание
• Спецодежда
• Подарки детям на праздники