Белок яичный сухой пенообразующий

EAP 0202 Desugared Spray Dried Hen Egg Albumen Powder High Whip
белок яичный сухой пенообразующий производитель: EGGWAY INTERNATIONAL ASIA PVT.LTD. Индия

Белок яичный сухой пенообразующий — порошок яичного белка высокой взбиваемости. Преимуществом этого продукта является, в частности, хорошая желирующая способность и способность связывать воду.

Область применения:
• мучные кондитерские изделия, кондитерские изделия, консервированные продукты, макаронные изделия, сухие смеси, рыбные продукты (сурими), ветчина и колбасные изделия

Преимущества:
• не требуется дополнительного времени на восстановление
Рекомендуемый способ применения:
• растворить 125 г порошка яичного белка в 875 мл воды (t°воды 20-22 °С) (соотношение 1:7)
Не требует восстановления

Срок годности:
• 24 месяца

Состав:
• яичный белок

Условия хранения:
• в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре до 25℃ и относительной влажности воздуха не более 65%.

Органолептические свойства:
• Внешний вид — порошок
• Цвет — от белого до кремового
• Вкус и запах — натуральный

Упаковка:
• 25 кг мешок

Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает:

• Выезд технологов на предприятие.
• Квалифицированные технологические консультации.
• Участие в опытно-промышленных выработках продукции.
• Доставка бесплатных образцов продукции.
• Разработка и корректировка рецептур.
• Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру.
• Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

Получите подробную информацию об изделии и его стоимость по телефону 8 800 500 06 50

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях: