Пищевая промышленность в Москве

«ИН-БЕЙК 30» (артикул 1500) - антипригарный, разделительный, вспомогательный агент (эмульсия) для нанесения на рабочие поверхности форм, листов, противней при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий. Обладает сильными адгезионными свойствами сцепления с поверхностями форм и листов, а также создает эффективный разделительный барьер между выпекаемыми изделиями и рабочими поверхностями. Оптимально подходит для линий с автоматическим нанесением смазки. Преимущества: • Легко и равномерно наносится на рабочие поверхности. • Снижает процесс нагарообразования, что продлевает срок службы форм и противней. • Не содержит ГМО, трансизомеров жирных кислот. • Не содержит в составе аллергенов. • Способ нанесения: ручной, полуавтоматический и автоматический. • Минимальный расход при использовании специализированного оборудования. Расход: 0,5 - 1,5 кг на 1000 кг готовой продукции. Упаковка: • 20 кг канистра полиэтиленовая. • 190 кг бочка полиэтиленовая. • 950 кг куб полиэтиленовый. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

«Ванильный PRIMA LIGHT» (артикул 1211) - представляет собой смесь на основе этилванилина, ванилина кристаллического и носителей (крахмал и мальтодекстрин). Термостабилен до 180°С. Область применения: • Мучные и сахаристые кондитерские изделия. • Хлеб и хлебобулочные изделия. • Масложировые, кисломолочные и молочные продукты. Преимущества: • Улучшают органолептику готового продукта. • Сохраняют вкус и аромат продукции на протяжении всего срока годности – до 12 месяцев. • Придают мучным кондитерским изделиям оригинальные вкусы и ароматы. • Экономичны в применении. • Легко дозируются. • Стабильны при заморозке и нагревании. Рекомендуемая дозировка: • 500 - 1500 г/1000 кг теста - мучные кондитерские изделия. • 500 – 1500 г/1000 кг теста - хлебобулочные изделия. Упаковка: • 10 штук по 1 кг комбинированные пакеты дойпак с замком в гофрокоробе. • 15 кг бумажный трехслойный мешок. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

«ИН-ВИСТА» – гели холодного нанесения, готовые к применению. Имеют пластичную консистенцию, легко наносятся на поверхность продукта. Обладают приятным фруктовым вкусом и ароматом, ярким цветом и блеском, придают изделиям красочный и нарядный вид. Хорошо совмещаются с другими декорирующими основами. Область применения: • Используется для покрытия поверхности кремовых кондитерских изделий, декорирования десертов и сладких блюд. • Подходят для покрытия вафельных картинок, используются для глазирования фруктов и ягод. Преимущества: • Не требуют механического перемешивания и нагревания перед применением. • Предотвращают высыхание и потемнение готовых изделий и фруктов. • Сохраняют прозрачность и блеск в процессе хранения. • Предотвращают растрескивание сливок на поверхности тортов и пирожных. • Устойчивы к замораживанию и дефростации. • Уменьшают риск микробиологической порчи, тем самым, увеличивают срок хранения готового продукта. Упаковка: • 14 кг прямоугольный контейнер с крышкой (по запросу круглый контейнер), ведро или тара из термопластичных полимерных материалов. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

«ИН-ДЖЕЛЛИ» – гели холодного нанесения, готовые к применению. Имеют пластичную консистенцию, легко наносятся на поверхность продукта. Обладают приятным фруктовым вкусом и ароматом, ярким цветом и блеском, придают изделиям красочный и нарядный вид, хорошо совмещаются с другими декорирующими основами. Область применения: • Используется для покрытия поверхности кремовых кондитерских изделий, декорирования десертов и сладких блюд. • Подходят для покрытия вафельных картинок, используются для глазирования фруктов и ягод. • Применяются для нанесения рисунков и надписей. Преимущества: • Не требуют механического перемешивания и нагревания перед применением. • Хорошо держатся на любых поверхностях (горизонтальных и вертикальных). • Предотвращают высыхание и потемнение готовых изделий и фруктов. • Сохраняют прозрачность и блеск в процессе хранения. • Предотвращают растрескивание сливок на поверхности тортов и пирожных. • Не тянутся за ножом при разрезании. • Устойчивы к замораживанию и дефростации. • Уменьшают риск микробиологической порчи, тем самым, увеличивают срок хранения готового продукта. Упаковка: • 14 кг прямоугольный контейнер с крышкой (по запросу круглый контейнер), ведро или тара из термопластичных полимерных материалов. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий

«ИН-СТАБ» (артикул 1254) – многокомпонентная смесь для стабилизации взбивных кондитерских кремов на основе сливок, сметаны, йогурта в производстве тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов. Область применения: • Мусс. • Пирожные. • Рулеты. • Суфле. • Десерты. • Торты. Преимущества: • Сохраняет стабильность крема при разрезании. • Хорошая растворимость в воде. • Стабильность крема при замораживании и последующей дефростации. • Экономичен и прост в использовании. • Отличается хорошей стабилизацией. • Способствует увеличению срока годности готовых изделий. Рекомендуемая дозировка: 3,0 -4,0% к массе рецептурных компонентов. Упаковка: • 25 кг многослойный бумажный мешок с вкладышем из пленки полиэтиленовой или с пленочным вкладышем. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

«НЕОС Заварная» (артикул 861) – сухая концентрированная смесь для ускоренного приготовления заварных полуфабрикатов без стадии заваривания теста. Позволяет получить изделия с хорошим объемом, легкой, нежной и эластичной структурой. Область применения: • Китайские заварные булочки «Mochi bread». • Профитроли. • Заварные пирожные. • Пирожные «шу». Рекомендуемая дозировка: 50% - 60% Упаковка: • 10 кг, 25 кг многослойный бумажный мешок с вкладышем из пленки полиэтиленовой или с пленочным вкладышем. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

«НЕОС Заварная с кунжутом» (артикул 860) – сухая концентрированная смесь для ускоренного приготовления заварных полуфабрикатов без стадии заваривания теста. Позволяет получить изделия с хорошим объемом, легкой, нежной и эластичной структурой. Область применения: • Китайские заварные булочки «Mochi bread». • Профитроли. • Заварные пирожные. • Пирожные «шу». Рекомендуемая дозировка: 50% - 60% Упаковка: • 10 кг, 25 кг многослойный бумажный мешок с вкладышем из пленки полиэтиленовой или с пленочным вкладышем. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

«Драй Лонг» (артикул 525) – комплексный улучшитель качества хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, эффективно подавляет патогенную микрофлору. Преимущества: • Замедляет микробиологическую порчу готовых изделий. • Предупреждает развитие «картофельной» болезни хлебобулочных изделий. • Способствует улучшению объема, пористости и эластичности мякиша. • Улучшает формоустойчивость. Рекомендуемые дозировки: • 0,2 - 0,6% к массе муки (для хлебобулочных изделий). • 0,2 - 0,5% к массе рецептурных компонентов (для мучных кондитерских изделий). Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

«NEOS AIR CAKE» (артикул 340) – разрыхлитель используется для увеличения объёма теста за счёт образования углекислого газа и придания изделиям пористой структуры при производстве мучных кондитерских изделий. Область применения: • Бисквитный полуфабрикат для тортов и пирожных. • Бисквитный полуфабрикат для рулета. • Кексы. • Маффины. Преимущества: • Не придает специфического привкуса и запаха в отличие от традиционно используемых щелочных разрыхлителей. • Обладает увеличенным газообразованием. • Однородное газообразование обеспечивает прекрасный цвет и структуру мякиша. • Начинает действовать при выпечке, что обеспечивает быстрый и хороший подъем теста в печи. • Улучшает показатель намокаемости готовых изделий. Рекомендуемая дозировка: 0,5 – 3,0% к массе рецептурных компонентов (дозировка зависит от вида и рецептуры изделия, способа производства). Упаковка: • 25 кг бумажный трехслойный мешок. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

«Неос-Гель DMG» (артикул 170) - комплексная пищевая добавка (эмульгатор) предназначена для быстрого и стабильного образования эмульсий, а затем и теста при производстве мучных кондитерских изделий. Область применения: • Производство мучных кондитерских изделий. Преимущества: • Сокращение времени сбивания теста. • Сокращение рецептурного добавления меланжа и пекарского порошка. • Возможность внесения одновременно всех рецептурных компонентов. • Увеличение объема и получение нежной, мелкопористой структуры готовых изделий. • Увеличение сроков сохранения свежести и мягкости готовых изделий. Рекомендуемая дозировка: 0,7 – 2,0% к массе рецептурных компонентов (дозировка зависит от вида и рецептуры изделия, способа производства). Упаковка: • 20 кг асептический пакет в картонной коробке. • 10, 20 кг асептический пакет в полипропиленовом контейнере. Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

Предлагаемый высококачественный свинной гемоглобин от производителя Vapran SAS, Франция с большим эффектом применяется в производстве кормов в птицеводстве, для кормления свиней, крс, в рыбных хозяйствах. Описание Продукт является свиным гемоглобином в порошке, получается путем фракцивания и высушивания из свиной крови, одобренной для употребления человеком. Гемоглобин – высококачественный натуральный источник животного белка с высокой питательной ценностью, низким содержанием фосфора и высоким уровнем усваиваемого железа. Свиной гемоглобин: данный продукт является натуральным источником животного белка, природного железа и незаменимых аминокислот. Он превосходно усваиваем, является на порядок более качественной альтернативой кровяной / рыбной / мясокостной муке. Стоимость единицы (процента, грамма и т. д.) усваиваемого белка из гемоглобина получается интереснее в сравнении с аналогичными показателями из альтернативных источников белка, не говоря о прочих полезных веществах. Гемоглобин обладает высочайшей питательной ценностью. Сферы применения гемоглобина в кормовой промышленности: • изготовление кормов для пушных зверей; • изготовление кормов для домашних животных; • изготовление кормов для свиней; • изготовление кормов для аквакультуры; • изготовление кормов для домашней птицы; • • изготовление кормов для крупного рогатого скота. Обращайтесь т.977-905-03-93 ватцап