Вакансия компании: Парк - отель "Царские палаты"
Парк-отель «Царские палаты» - это комплекс отдыха недалеко от города Кемеров. Открыта вакансия Шеф-повар.
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни, в том числе разработка меню и рецептов блюд.
- Обеспечение высокого качества приготовления и подачи блюд, соблюдение стандартов санитарии и безопасности.
- Управление командой поваров, обучение и наставничество сотрудников.
- Ведение учёта продукции, контроль за запасами и списанием ингредиентов.
- Разработка и внедрение новых кулинарных концепций и фишек, способствующих увеличению привлекательности заведения.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль качества закупаемых ингредиентов.
Требования
- Опыт работы на аналогичной позиции не менее 1 года в заведениях средней и высокой ценовой категории.
- Глубокие знания кулинарных технологий и современных трендов в сфере гастрономии.
- Умение работать в стрессовых ситуациях и принимать оперативные решения.
- Лидерские качества, организаторские навыки и умение работать в команде.
- Знание основ административного управления и финансового учета.
Условия
- Конкурентоспособная заработная плата.
- Ежемесячная премия
- Годовая премия (13 заработная плата)
- Возможность профессионального и карьерного роста.
- Удобный график работы.
- Доброжелательная атмосфера и динамичная команда.
- Место работы: село Колмогорово, Лесная улица, д. 3.
Если вы обладаете страстью к кулинарии и готовы взять на себя ответственность за высокие стандарты качества и инновации в кухне, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
[*138194*]
