Компания Clavis занимается разработкой, производством и продажей б/а напитков. Мы первыми в России создали категорию Основа для коктейлей. Это не сироп, а полноценная база для алкогольных коктейлей и лимонадов, приготовленная из натуральных ингредиентов. Мы стремимся дать возможность каждому отпраздновать особенные моменты жизни, создавая свои идеальные напитки, будь то алкогольные коктейли или безалкогольные лимонады и чаи.
Сейчас клиентская база бренда насчитывает более 3000 баров и ресторанных проектов HoReCa. В 2023 году Clavis с партнерами продали больше 10 млн коктейлей,в связи с открытием собственного производства открыт набор сотрудников. Мы ищем активных и ответственных специалистов, готовых присоединиться к нашей команде и внести вклад в создание уникального напитка Clavis.
Технолог на производство безалкогольной продукции
Обязанности:
Разработка новых продуктов совместно с собственником компании в соответствии со стратегией компании и планом разработок;
Расчет себестоимости продукции;
Выстраивание технологического отдела с нуля: спецификации на готовую продукцию, сырьё и упаковочные материалы;
Определение критериев оценки качества сырья и готовой продукции. Внедрение этого процесса на производстве;
Знание действующих в пищевой промышленности законодательных и нормативных актов;
Работа с рекламациями;
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил;
Контроль качества варки, уваривания продукта по показаниям контрольно-измерительных приборов;
Осуществлять поддержку производства (рецептуры, технологические карты, режимы производства);
Непосредственное участие в составлении плана производства;
Участие в закупке сырья и упаковочных материалов;
Поиск и интеграция ингредиентов для создания новой продукции или замена текущих;
Требования:
Опыт работы на пищевых производствах (безалкогольные напитки);
Наличие медицинской книжки;
Высшее профильное образование (химическое / биологическое / фармацевтическое);
Творческий, любознательный подход к работе, живой интерес к созданию новой продукции;
Аккуратность, терпение, высокая степень ответственности, неконфликтность и умение корректно взаимодействовать с людьми и с заказчиками;
Знание действующих нормативных документов в сфере производства и контроля качества;
Опыт работы с контрактным производством будем большим преимуществом.
Условия:
Место работы:улица Агрогородок, 63, деревня Чёрное, городской округ Балашиха, Московская область.
Мы гарантируем Вам: масштабные проекты, интересные задачи, возможность карьерного и профессионального роста, дружный коллектив профессионалов.
[**]
