Инвертный сахарный сироп

Предназначен для производства: мучных и сахаристых кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, кремов, сладких консервов. Инвертный сироп вырабатывается классическим способом: кипячение раствора свекловичного или тростникового сахара с небольшим количеством воды и органической кислоты (лимонной, молочной). В завершении процесса кислоту нейтрализуют двууглекислой содой до необходимого значения рН сиропа и уваривают до определенной массовой доли сухих веществ. Сироп изготавливается без использования генетически-модифицированных материалов.