Технолог сменный

Вакансия компании ООО "ФФБ"<br/>Высокотехнологичное предприятие в городе Венёве Тульской области - завод по производству хлебобулочных изделий и полуфабрикатов глубокой заморозки, оснащённый современным оборудованием конвейерного типа. Завод расширяется, и открываются новые производственные линии. Завод производит высококачественную хлебобулочную продукцию (французские багеты, багеты с чесночным маслом, чиабатты и т.д.) и поставляет их в крупные торговые сети нашей страны.<br/><br/>Обязанности<br/><br/>- Управление технологическими процессами;- Контроль за исполнением требований технологической документации;- Расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций и составление спецификаций;- Разработка и внедрение технологических инструкций, таблиц и вспомогательных документов для технологических процессов;- Входной контроль сырья и вспомогательных материалов, постоянный контроль и анализ качества выпускаемой продукции и полуфабрикатов;- Ведение соответствующей документации по фиксированию технологических параметров.<br/><br/>Требования<br/><br/>- Образование высшее или средне-специальное технологическое;- Знание требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции, а также типовых технологических процессов и режимов производства, основноготехнологического оборудования и принципов его работы;- Опыт работы более 2 лет;- Приветствуется наличие обучения в области управления безопасностью пищевой продукции, а также знание процессов производства замороженных хлебобулочных изделий.<br/><br/>Условия<br/><br/>- Оформление по ТК РФ, полный соцпакет;- Возможность карьерного роста;- Работа в г. Веневе на современном пищевом (хлебном) предприятии;- График работы на первые 3 месяца (этап обучения) пятидневная рабочая неделя по 8 часов; далее - сменный 2/2 (дневные и ночные смены);- Комфортные условия труда-столовая, раздевалка, душ;- Подарки к Новому году для детей сотрудников;- Выдача СИЗ, оплата мед. комиссии;- Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц.