Пекарь-управляющий / Старший пекарь

Вакансия компании: ООО "БИОБРОТ"<br><br><p>Привет! Мы — BioBrot.</p><p></p><p>В переводе с немецкого наше название означает <b>«био-хлеб»</b>. Мы — первая немецкая ремесленная пекарня на рынке, а это значит: бескомпромиссное качество, партнёрство с ведущими немецкими компаниями и хлебными сомелье, а также успешный 10-летний опыт работы. Наш хлеб, созданный вручную, рождается в пламени дровяной печи.</p><p></p><p><b>Что мы предлагаем вам:</b></p><ul><li>Мастерскую, а не конвейер. Вы попадете в атмосферу, где ценят руки, труд и взаимное уважение.</li><li>Возможность учиться у лучших. Мы научим вас всем тонкостям немецкой технологии хлебопечения.</li><li>Ясную перспективу. Честный карьерный путь от старшего пекаря до управляющего технопарком.</li><li>Достойную оценку труда. Стабильный оклад + процент + KPI. Выплаты без задержек дважды в месяц.</li><li>Стабильность. График 3/3, с 17:00 до 05:00. Оформление по ТК РФ после успешной стажировки.</li><li>Место работы: Котельники, ул. Парковая 67 а.</li></ul><p></p><p><b>Чем предстоит заниматься:</b></p><ul><li>Вести полный цикл создания ремесленного хлеба: от приготовления заквасок, пулишей и заварок до замеса, формовки и выпечки в дровяной и электрической печах.</li><li>Формировать заказы для премиальных ресторанов и кафе Москвы.</li><li>Планировать и оптимизировать график производства.</li><li>Участвовать в подборе и обучении новых пекарей.</li><li>Участвовать в разработке и внедрении новых видов хлеба.</li><li>Отвечать за закупку сырья и ведение инвентаризации.</li><li>Быть гарантом соблюдения наших высоких стандартов качества, гигиены и технологии.</li></ul><p></p><p><b>Мы будем рады знакомству, если вы:</b></p><ul><li>Имеете опыт работы пекарем от 3 лет.</li><li>Обладаете высокой работоспособностью и искренним желанием развиваться в ремесле.</li><li>Ответственны, инициативны и умеете работать в команде «плечом к плечу».</li><li>Открыты ко всему новому, быстро учитесь и обладаете пытливым умом.</li><li>Коммуникабельны и готовы быть хранителем нашей высокой планки качества.</li></ul><p><b></b></p><p><b>Наша миссия</b> — это прозрачность, стремление к высочайшему качеству и взаимная поддержка. Мы не просто печём хлеб — мы создаем продукт, которым гордимся.</p><p></p><p><b>Будем рады познакомиться</b> и рассказать больше!</p><p></p>[*138894*]