Повар-универсал

Погрузитесь в атмосферу восточного гостеприимства и аутентичной кухни в ресторане OSH by УРЮК! Мы предлагаем гостям неповторимые блюда среднеазиатской и европейской кухни с акцентом на свежие ингредиенты и традиции, и ищем ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА — специалиста, который мастерски справится с приготовлением разнообразных блюд. Станьте частью команды, ваш опыт и креативность помогут создавать настоящие кулинарные вдохновленные культурой Востока! Обязанности: Приготовление широкого спектра блюд (горячие, холодные, салаты, закуски, десерты) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана. Контроль качества продуктов, заготовок и готовых блюд на всех этапах приготовления. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование, инвентарь и кухонные зоны. Соблюдение санитарных, гигиенических норм и правил безопасности на кухне. Организация хранения продуктов с учетом ротации и сроков годности. Участие в разработке новых рецептов, обновлении меню и сезонных предложений (при необходимости). Взаимодействие с командой поваров, су-шефами и другим персоналом для обеспечения слаженной работы кухни. Требования: Опыт работы поваром-универсалом или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах с восточной или смешанной кухней). Знание технологий приготовления различных блюд, работы с кухонным оборудованием (грили, фритюрницы, комбайны, пароконвектоматы). Ответственность, аккуратность и способность к многозадачности. Умение работать в команде, эффективно общаясь с коллегами в быстром темпе. Высокая выносливость и готовность к интенсивной работе с большим потоком заказов. Наличие действующей медицинской книжки. Знание основ среднеазиатской кухни . Условия: Ставка за смену 5000 руб. Официальное трудоустройство, оплата отпусков и больничных. Работа по адресу: метро «Пражская», Кировградская 13А.