Технолог пищевого производства

<strong>Адрес работы:</strong> Москва, Зеленоград, Андреевка улица,40Г<br><br><strong>Вакансии компании:</strong> Ресторан "Раздолье"<br><br><strong>Описание компании:</strong> Производство высококачественных мясных полуфабрикатов. Мы ценим качество и стремимся к тому, чтобы каждый наш продукт приносил удовольствие нашим клиентам. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды профессионалов, создающих вкусные и полезные продукты для всех!<br><br>Технолог пищевого производства<br>Вас привлекает мир кулинарии и вы хотите стать частью команды, создающей вкусные и качественные полуфабрикаты из мяса? Мы ищем технолога пищевого производства, который будет играть ключевую роль в обеспечении высокого качества нашей продукции.<br><strong>Обязанности</strong>:<br><br>- Контроль качества входящего сырья и соблюдения правил подготовки сырья к пуску в производство мясных полуфабрикатов. Выявлять несоответствия, которые приводят к нарушениям.<br>- Проверка рецептуры и качества фарша. Выявлять и исправлять технологические несоответствия, которые приводят к нарушению вкуса и качества пф.<br>- Оценка качества готового блюда по вкусу, прожарке, ароматическим свойствам и внешнему виду.<br>- Регистрация всех изменений и отклонений хода технологического процесса. Расследование отклонений. Контроль в процессе производства.<br>- Контроль санитарно-гигиенического состояния цеха.<br>- Контроль соблюдения персоналом правил личной гигиены, производственной санитарии.<br>- Контроль за корректностью маркировки сырья и готового п/ф.<br>- Контроль хранения пф.<br>- Внедрение и поддержание стандартов качества на всех этапах производства.<br><br><strong>Требования</strong>:<br><br>- Желание развиваться в сфере пищевого производства.<br>- Внимательность к деталям и стремление к совершенству.<br>- Способность работать в команде и эффективно взаимодействовать с коллегами.<br>- Готовность обучаться и осваивать новые технологии и методы.<br>- Желание оформить медкнижку или ее наличие.<br><br><strong>Условия</strong>:<br><br>- Работа в стабильной компании с возможностью профессионального роста.<br>- Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.<br>- Конкурентоспособная заработная плата от 70000 руб и выше, по результатам испытательного срока.<br>- График сменный 61, 3 дня с11 до 16 и 3 дня с 17:30 до 00:00. Пятница - короткий день 4 часа. Суббота - выходной.<br><br>О компании: Производство высококачественных мясных полуфабрикатов. Мы ценим качество и стремимся к тому, чтобы каждый наш продукт приносил удовольствие нашим клиентам. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды профессионалов, создающих вкусные и полезные продукты для всех!