Филетировочная машина Baader 187

Филетировочная машина Baader 187 Филетировочная машина Baader 187 используется для автоматического удаления филе из рыбы без хребта. Она предназначена для переработки мелкой трески, пикши, хека, минтая и судака, обеспечивая высокий выход филе и сокращая затраты на ручной труд. Технические характеристики: Производитель: Германия Назначение: Филетировочная машина Baader 187 предназначена для обработки мелкой трески, пикши, хека, минтая и судака. Размеры обрабатываемой рыбы: Длина рыбы от 30 до 55 см. Производительность: 25–40 рыб в минуту. Потребляемая мощность: 1,5 кВт. Расход воды: 15 литров в минуту. Габаритные размеры (ДxШxВ): 3250 x 1200 x 1700 мм. Масса (нетто): 810 кг. Основные функции и применение : Автоматическое филетирование рыбы – отделяет филе от хребта с минимальными потерями. Обеспечение высокой точности разрезов – машина использует специальные направляющие и ножи, что позволяет снимать филе максимально чисто. Удаление боковых костей и черной пленки с брюха – на выходе получается два аккуратных куска филе. Подготовка филе к дальнейшей переработке – после Baader 187 филе можно сразу отправлять на шкуросъёмную машину (например, Baader 51) или в заморозку. Где используется: Рыбоперерабатывающие заводы Производственные линии по выпуску филе Морские и береговые фабрики по переработке рыбы Предприятия, работающие с замороженным филе Преимущества Baader 187: ✔ Скорость – до 40 рыб в минуту, что повышает производительность. ✔ Экономия труда – требуется всего 2 оператора для загрузки рыбы. ✔ Высокий выход филе – до 72–74% от веса рыбы. ✔ Гигиеничность – машина легко моется и соответствует стандартам пищевой промышленности.