Камера мясная для запекания и копчения Агро Терм

Основные характеристики Назначение для горячего копчения Загрузка камеры 420 кг Температурный режим 200 °С Напряжение 380 В Потребляемая мощность 64 кВт Ширина 2250 мм Глубина 1948 мм Высота 2764 мм Вес (без упаковки) 1500 кг Вес (с упаковкой) 2000 кг Страна производства Россия Артикул agro-term M10E Описание Камера мясная для запекания ТвЗХО Агро-Терм М10Э используется на предприятиях общественного питания и торговли для термической обработки мясных изделий, т.е. окрашивания, сушки, варки и запекания в одном цикле. Получение равномерного запекания достигается за счет дискретного распределения воздушного потока группой шиберов и вращением тележки. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус и все детали выполнены из нержавеющей стали. Комплектация: • Внутренняя рабочая камера • Системы нагрева, циркуляции и распределения воздуха, обеспечивающие равномерное распределение тепла и жидкого дыма по всему объему рабочей камеры • Механизм вращения стеллажной тележки, включающий поворотный стол с приводом • вращения • Система подвода и распределения воды для создания необходимой влажности в рабочей камере • Система обмыва камеры и теплового блока • Система подготовки и распределения сжатого воздуха • Шкаф силового электрооборудования  Особенности: • Электрообогрев • Двухскоротной вентилятор для циркуляции воздуха • Контроль влажности внутри камер • Контроль температуры внутри камер и в сердцевине продукта • Автоматическая система понижения температуры • Возможность мойки водой внутренней поверхности камер Дополнительные характеристики: • Максимальная температура: ◦ Рабочая в камере для запекания: 195 °С ◦ Кратковременная в камере для выпекания: 200 °С • Время разогрева незагруженной камеры: 30 мин. • Максимальный расход воды за 1 цикл пароувлажнения: 30 л • Минимальное давление воды: 0,3 МПа • Минимальное давление сжатого воздуха: 0,3 МПа • Габариты тележки PM04: 1027x1000x1947 мм • Максимальный вес тележки с поддонами: 520 кг • Габариты в упаковке:** ◦ 1000x2500x2250 мм ◦ 1260x2650x2150 мм Опции (заказываются отдельно): • Функция копчения жидким дымом * Значение параметра приведено для тележки РМ04 со стандартными поддонами. ** Оборудование поставляется в разобранном виде в 2 ящиках.